第一部分：小故事
他是7月1日的螃蟹。
他从出生的那天开始就注定要走上这条崎岖的道路，因为他对生活充满了期待，他对爱情充满了憧憬，他向往大海。他从这条河沟爬到另一条河沟，再到另一条河沟，他要去寻找向往很久幸福，他要投入大海的怀抱。岁月如梭，他已经渐渐长大 ，他的外壳已经变得如此的坚硬，他时常举起他巨大的双螯威胁着每一个试图接近他的人。
在他不停的旅途中，他碰见了无数的螃蟹，他们都是那么匆忙，每只螃蟹都在告诉他幸福好象就在那边的山脚下，因为夕阳从来都是从那里落下去的,大海就在夕阳落下的地方。空中飘洒而下的阵雨，摇曳水里荷花起舞轻盈，于是怀着期待的心他总是如此欢快的不停上路。
他恋爱过，那些些美丽的异性常常在他的身边爬过，他也曾经停留过跋涉的步伐，他也试着去轻轻的触摸她们和自己外表一样的坚壳，他曾经迷恋她们，但是她们的理想和他的并不一样，她们的远方不在山脚，于是怀着疲惫的心他总是如此忧郁的不停上路。
他哭过，旅程是如此的多变而充满悲伤，他那些些美丽的梦想总是经常在现实里迷失了方向，轻易的破灭。在他哭泣的时候，他才发现他的软弱原来就藏在坚硬的壳后，而且是如此的不堪一击，于是怀着恐惧的心他总是如此悲伤的不停上路。
她是7月12日的螃蟹。
她从出生的那天开始注定要走上这条不停逃避的路，因为她痛恨她身边的一切，她恐惧她生活里发生的一切。她要从这里逃避到那里，再从那里逃避到下一个陌生的地方。她是如此的美丽，她是螃蟹当中最美丽的一只，但是她如此害怕陌生的人，她更不相信爱，更不相信爱会发生在她的身上，于是每只想接触她的螃蟹都被她夹得鲜血淋漓，尽管她对爱充满了期待，尽管她渴望安定的生活。
在她的碾转旅程中，她碰见了无数的螃蟹，因为她的美丽，接触她的螃蟹有好有坏，有的充满了美好的遐想，有的充满了罪恶的邪念。每只螃蟹都在告诉她不要逃了，生活就是如此，你注定逃不出生活的困惑。怀着恐惧的心她更是惊慌的四处躲藏。
她恋爱过，美丽的她身边总是挤满了追求者，他们或是贪图她的美丽，或是贪图她的身体，或是就是爱她的，但是她的恐惧使她总是逃避，无论是对还是错的逃避，她觉得她需要保护的是自己，即便她时常感到自己的孤独。于是怀着忧郁的心情她总是孤独的流浪四方。
她哭过，因为她对生活充满了美丽的期待，她对爱情充满了虔诚。但是她总是在错，无论是做错还是错过。当她哭泣的时候她才发现她的软弱原来就藏在坚硬的壳后，而且是如此的不堪一击，于是怀着恐惧的心她总是如此悲伤的不停上路。
第二部分：水产应用微生物
随着我国水产养殖集约化的蓬勃发展，养殖水环境污染日益严重，由于环境恶化造成的水产动物疾病或由此引发的传染性疾病大量剧增，已成为制约水产养殖业健康发展的主要障碍。
针对这种状况，目前采取的措施主要有以下几种：
其一：是物理法即采用沉淀池过滤或沸石粉吸附，将养殖水体中的杂质和污染物去除，此方法不会对养殖环境造成二次污染，但其弱点是对于资源的浪费却是惊人的；
其次：是化学法，此方法是延续了几十年的传统养殖处理方法，即采用生石灰、漂白粉、絮凝剂、含氯或含溴消毒剂以及一些染料等有机或无机化合物来改善水质，这种方法是治标不治本的方法，只能在短期内产生效应，但其在改良水环境的同时，会对水产养殖动物产生不良影响，有些甚至会对环境与食品安全产生重大影响；
再次：是生物法即利用有益微生物在水体吸收氨氮、亚硝酸氮及硫化氢等，有效分解大分子有机物，同时抑制致病菌的大量繁殖，这是一种治本的环境处理方法，也是推行绿色养殖的最佳措施。
下面就水产应用微生物的基本情况、使用方法以及与水产养殖的密切关系作一介绍。
一、 有益微生物的种类及作用
1． 光合细菌：这是一类能进行光合作用的原核生物，目前在水产养殖上普遍应用的有红假单胞菌，其特点是在菌体内含有具有光合色素，可在厌氧、光照条件下进行光合作用，利用太阳光获得能量，但不产生氧气。其在养殖水体内，可利用硫化氢或小分子有机物作为供氢体，同时也能将小分子有机物作为碳源加以利用，以氨盐、氨基酸等作为氮源利用，因此将其施放在养殖水体后可迅速消除氨氮、硫化氢和有机酸等有害物质，改善水体，稳定水质，平衡其水体酸碱度。但光合细菌对于进入养殖水体的大分子有机物如残饵、排泄物及浮游生物的残体等无法分解利用。
2． 芽孢杆菌：为革兰氏阳性菌，是一类好气性细菌。该菌无毒性，能分泌蛋白酶等多种酶类和抗生素。在水产上运用的主要是枯草芽孢杆菌，其呈杆状，宽度0.5~0.8um,长度1.6~4.0um，利用芽孢繁殖，芽孢位于菌体中央，由于其芽孢繁殖的特性，芽孢对高温、干燥、化学物质有强大的抵抗性，因此十分便于生产、加工及保存。枯草芽孢杆菌菌群进入养殖水体后，能分泌丰富的胞外酶系，及时降解水体有机物如排泄物、残饵、浮游生物残体及有机碎屑等，使之矿化成单细胞藻类生长所需的营养盐类，避免有机废物在池中的累积。同时有效减少池塘内的有机物耗氧，间接增加水体溶解氧，保证有机物氧化、氨化、硝化、反硝化的正常循环，保持良好的水质，从而起到净化水质的作用。此外枯草芽孢杆菌在代谢过程中可以产生一种具有抑制或杀死其它种微生物的枯草杆菌素，此种抗生素为一种多肽类物质，可将养殖池底沉积物中发光弧菌的比例降低，抑制水体中致病菌的繁殖。
3． 硝化细菌：硝化细菌系指利用氨或亚硝酸盐作为主要生存能源，以及能利用二氧化碳作为主要碳源的一类细菌，为化能自养菌，专性好氧，大多为专性无机型。硝化细菌可分为亚硝化细菌和硝化细菌两大类群。硝化细菌是一种好氧菌，在水体中是降解氨和亚硝酸盐的主要细菌之一。硝化细菌有两个属，其中一个属是把氨氧化成亚硝酸盐，从而获得能量，另一种则是把亚硝酸盐氧化成硝酸盐而获得能量，在pH、温度较高的情况下，分子氨和亚硝酸盐对水生生物的毒性较强，而硝酸盐对水生生物无毒害，从而达到净化水质的作用。由于亚硝化菌的生长速度比较快且光合细菌也具有降解氨氮的作用，因此现代水产养殖已能成功地将氨氮控制在较低的水平上。而对于亚硝酸盐积累问题的处理，一直成为一个难题，由于自然界中的硝化菌生长极慢（约20小时一个繁殖周期）且还没有发现有其它的任何微生物可代替硝化菌的功能，当水体内没有足量的硝化细菌存在就限制了亚硝酸盐的降解，尤其在高密度养殖池塘方面水产动物普遍发生“亚硝酸盐中毒症”，所以养殖过程中产生的亚硝酸盐就成为阻碍养殖发展的关键因素。目前市场上一些宣称具有硝化作用的一些异养菌及真菌，虽然也能将氨氧化成硝酸盐，但通常只能利用有机碳源获取能量，不能利用无机碳源，其对氨的氧化作用十分微弱，反应速率远比自养性硝化细菌慢，不能被视为真正的硝化作用。硝化作用必须依赖于自养性硝化细菌来完成。当前上海中鱼科技研究所的科技人员已成功地完成了硝化细菌的高效连续富集培养技术、定向驯化技术、大规模培养技术以及先进的制剂保存技术，成功开发出了纯化硝化细菌产品-“硝化宝”，在降解亚硝酸盐的过程中起到了极其重要的作用和效果。
4． EM菌：为一类有效微生物菌群，EM菌是采用适当的比例和独特的发酵工艺将筛选出来的有益微生物混合培养，形成复合的微生物群落，并形成有益物质及其分泌物质，通过共生增殖关系组成了复杂而又相对稳定的微生态系统。由光合细菌、乳酸菌、酵母菌等5科10属 80余种有益菌种复合培养而成。EM菌中的有益微生物经固氮、光合等一系列分解、合成作用，可使水中的有机物质形成各种营养元素，供自身及饵料生物的生长繁殖，同时增加水中的溶解氧，降低氨、硫化氢等有毒物质的含量，提高水质质量。
5． 酵母菌。为真核生物，它在有氧条件下，酵母菌将溶于水中的糖类（单糖和双糖）、有机酸作为酵母菌所需的碳源，供合成新的原生质及酵母菌生命活动能量之用，对糖类的分解，可完全氧化为二氧化碳和水。在缺氧条件下，酵母菌利用糖类（单糖和双糖）作为碳源，进行发酵和繁殖酵母菌体。因此酵母菌能有效分解溶于池水中的糖类，迅速降低水中生物耗氧量，在池内繁殖出来的酵母菌又可作为鱼虾的饲料蛋白利用。
6． 放线菌：目前在水产上应用的主要是嗜热性放线菌，对于养殖水体中的氨氮降解及增加溶氧和稳定pH值有均有较好效果。尤其是在甲鱼养殖温棚内应用效果更佳。
7． 蛭弧菌：是寄生在某些细菌上并导致其裂解的一类细菌，目前国内应用于比较普遍的是嗜水气单胞菌蛭弧菌，其泼洒养殖水体后，可迅速裂解养殖水体主要的条件致病菌-嗜水气单胞菌，减少水体致病微生物数量，能防止或减少鱼、虾、蟹病害的发展和蔓延，同时对于氨氮等有一定有去除作用。可改善水产动物体内外环境，促进生长，增强免疫力。
